肉圆的制作方法
肉圆[图]
·配 料: 材料：笋丝 1大匙
瘦肉 1大匙
香菇 1/2大匙
白米酱 1杯外皮材料：太白粉1/4杯
地瓜粉 1/3杯
在来米粉 1/4杯
油 1小匙
水 1/2杯
调味料：五香粉 1/3小匙
胡椒粉 1/3小匙
盐 1/2小匙
酱油 1/2小匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
·操 作: (1)将笋丝、瘦肉、香菇加上调味料拌炒，炒熟后备用。
(2)将外皮材料拌匀，水可慢慢加入至呈浓稠状即成浆料。准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将炒好后的馅料铺平在浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸粌龋源蠡鹫?5~20分钟，蒸好后取出，淋上白米酱，即可食用。(HaoChi123.com)
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