仓储货架规格设计对地面平整度及承重能力都有要求。根据柯瑞德货架总结，窄巷道货架对地面要求更高，且主要体现在两个方面：
一是地面的平整度，因窄巷道货架使用的三向叉车叉具与操作室是一起升到高空作业的，若轮子的两边不平整，会给操作带来危险。如两边轮的地面高度相差5mm,叉具升到高空后，叉具向一边倾斜到50nmm,若两个货物堆垛不整齐，若碰到货物。又加上堆垛机可以在20km/小时行走，这样就更危险。
二是地面下沉量： 由于地基是软地基，会造成一年或几年自然下沉，也会造成地面不平整。除此之外，窄巷道叉车底部有一个支撑块，为了保证叉车不会倾倒，这块支撑块与地面间隙15mm左右，若地面不平整，就会与地面摩擦。
车间要求比较多：以下包括了。但不是最详细的。
总体来讲，要讲卫生，包括工人们的衣柜，他们会检查的。车间没有交叉污染，所有接触食品的包装或设备或容器都是合格的材料不能含有毒物。水管和容器不能直接放在地面上。化验室仪器要全，要有校准证书。化验员要懂化验知识。
（一）环境卫生要求。企业周围应无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源。企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件和企业环保措施应当符合国家规定的要求。
（二）生产资源要求。食品生产加工企业必须具备与保证产品质量安全相适应的生产设施、生产设备以及原料处理、生产加工、原料与成品贮存等场所。使用特殊设备生产加工食品的，还应当符合相关的法律法规规定要求。
（三）原辅材料要求。食品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。采购已实施生产许可证管理的产品作为生产原辅材料时，企业应当索取该产品的生产许可证复印件并查验其有效性。
（四）生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格控制，防止生物性、化学性、物理性污染及原料与半成品、成品的交叉污染。严禁使用国家禁止使用或明令淘汰的生产工艺和设备。
（五）产品要求。企业必须按照有效的产品标准组织生产。企业生产的产品必须符合国家标准、行业标准和审查细则的强制性规定以及企业明示的质量要求。使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
（六）人员要求。企业负责人应当了解产品质量法律法规和企业的产品质量责任、义务。企业生产技术人员应当具有相关的专业知识。企业的生产操作人员和检验人员上岗前应当经过培训考核，检验人员应持证上岗。从事食品生产加工的人员应当身体健康，无传染性疾病。食品生产加工企业各类人员应当具有必要的食品质量安全知识。
（七）检验要求。企业应当进行生产过程检验和出厂检验，企业应有能力对审查细则规定的产品出厂检验项目进行检验，企业使用的检验设备必须经检定、校准合格后在有效期内使用。企业检验部门应能够独立行使检验职权。