有一个民间传说是这样的。
话说杜康一个出游，遇见一仙人。仙人要求他要在酉时前各取三人三滴血来酿造人间美露。杜康一路下山寻找，不久看见一个书生，便上前请书生献血，书生文皱皱的说了一话说什么身体发肤来自父母那能~~~~，最后一番游说下献出了一滴血。又寻不久见前面来了一个骑马的武将，便迎上前去请武将献血，武将二话没说就献出了一滴血。酉时就要到的了，如果取不到第三的一滴血这人间美露就酿不成了，杜康心急如焚这该怎么好了，突然发现树下又一人，便走上前去一看是一个傻里傻气半大小孩在那里睡觉。眼看时辰马上就到了，杜康见四处无人没办法只有取下了那半大小孩的一滴血。将这三滴血交给了仙人，仙人将这三滴血酿造人间美露（酒）。酒字“这三点水就是这三滴血在又酉时酿造的。”酒就像那三个人一样：刚开始文质彬彬，后来豪情大发，最后就像那个傻里傻气半大小孩找个地方就睡了。
.喝酒的益处：
如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。
而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝脏遭殃
有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。
而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。
另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。
酒后易渴可吃些水果
酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。
最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。
在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。
2.心情郁闷